孙大雷看了眼面前垂头丧气的年轻大厨，终究还是没忍住，把心里的疑惑问了出来： “小伙子，按理说你能从全国海选一路杀进前50强，绝对是有真本事的，老鸡炖汤，嫩鸡爆炒这种连学徒工都知道的入门级常识，你怎么会犯呢？” “这不应该啊。” 孙大雷把笔一放，眼神犀利盯着他：“跟我说实话，为什么非要选这种最不讨好的做法？” 面对评委的质问，那位年轻大厨咬了咬嘴唇，有些颓然道： “孙老师，我是急了。” “刚才看见第一位只用了二十分钟就做完晋级了，而且还是第一个坐上去的，我这心里就跟长了草一样。” “我就想着，老鸡炖汤最少也得炖两个小时，到时候黄花菜都凉了，席位肯定早就被抢光了，所以我就想赌一把，用爆炒缩短时间...

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